Что такое "Сыродавленное масло"?
Также известное как "живое масло", представляет собой продукт, полученный методом холодного отжима семян или плодов при температуре не выше 24 градусов Цельсия. Этот метод позволяет сохранить все полезные вещества, содержащиеся в исходном сырье, включая витамины, минералы и жирные кислоты. В отличие от масел, прошедших промышленную рафинацию, сыродавленное масло не подвергается интенсивной термической или химической обработке, которая может уничтожить большинство питательных веществ.
Промышленная рафинация растительных масел включает в себя процессы, направленные на улучшение вкусовых качеств, увеличение срока годности и удаление примесей. Однако такие методы, как дезодорация, обесцвечивание и гидрогенизация, могут привести к потере натуральных характеристик масла, включая его биологическую и пищевую ценность. В результате, хотя рафинированное масло может храниться гораздо дольше — до 24 месяцев — оно лишается многих полезных свойств, которые присущи сыродавленному маслу.
Именно поэтому сыродавленное масло ценится за его "живые" качества — оно сохраняет естественный состав, который благоприятно влияет на здоровье и питание. Такое масло часто используется в сыроедении и натуральном питании, где важно максимальное сохранение питательных веществ.
Промышленная рафинация растительных масел включает в себя процессы, направленные на улучшение вкусовых качеств, увеличение срока годности и удаление примесей. Однако такие методы, как дезодорация, обесцвечивание и гидрогенизация, могут привести к потере натуральных характеристик масла, включая его биологическую и пищевую ценность. В результате, хотя рафинированное масло может храниться гораздо дольше — до 24 месяцев — оно лишается многих полезных свойств, которые присущи сыродавленному маслу.
Именно поэтому сыродавленное масло ценится за его "живые" качества — оно сохраняет естественный состав, который благоприятно влияет на здоровье и питание. Такое масло часто используется в сыроедении и натуральном питании, где важно максимальное сохранение питательных веществ.